Concatenando / Juntando arquivos sem nenhum programa adicional.

É possível juntar dois arquivos de texto, vídeo ou qualquer outro formato binário utilizando apenas o comando COPY, nativo nos sistemas operacionais DOS/Windows.
Comando: copy /B [arquivo1] [+] [arquivo2] [+] [arquivo3] [arquivo final]
Por exemplo copy /B meu_filme_parte1.avi.001 + meu_filme_parte2.avi.002 filme_completo.avi

Concatenar arquivos texto no diretorio
FOR %f IN (*.java) DO TYPE %f >> concat.java

em Linux
Comando: cat [arquivo1] [arquivo2] [>] [arquivo final]
Por exemplo
cat meu_filme_parte1.avi.001 meu_filme_parte2.avi.002 > filme_completo.avi